Ana Carolina Báez, directora de formulación escolar del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil, reveló hoy que el 31% de la población estudiantil en el país padece de sobrepeso.
Para combatir la problemática la nutricionista informó que la institución reformuló el plan de nutrición escolar.
"Empezamos un proceso de restructuración que estábamos entregando" agregó Báez.
"Eso no dió insumos para verificar lo que nosotros debemos mejorar en plan de alimentación escolar"
Dentro de las medidas tomadas estuvo la eliminación del azúcar y sodio del menú escolar.
"La primera decisión fue excluir el néctar o jugo del desayuno escolar.. y comenzamos un proyecto de inclusión de frutas frescas"