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SANTO DOMINGO. -El director del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), Efraín Toribio exhortó a la población aumentar el consumo de plátano, “que en estos momentos está barato por la abundancia de ese rubro en el país”.
Toribio hizo la exhortación tras informar que este lunes inició la semana del consumo de plátano, la cual se extenderá hasta el próximo domingo “con el objetivo de mostrar la diversidad gastronómica de este rubro alimenticio y promover su consumo”.
Indicó que la actividad se desarrolla en el parqueo del Banco Agrícola, donde según destacó, el INESPRE venderá plátano a precio de finca.
Agregó que el citado feriado gastronómico cuenta con el apoyo del ministro de Agricultura, Limbert Cruz; el director del Instituto Agrario Dominicano, Guillermo García; el director del INESPRE, Iván Hernández Guzmán; y el administrador del Banco Agrícola, Fernando Durán, entre otros funcionarios del sector agropecuario.
El funcionario destacó el valor económico, social y generador de empleos de ese cultivo de consumo masivo.
“El plátano, originario de Asia Meridional, es uno de los alimentos de mayor consumo en el país y se cultiva en todas las provincias del territorio nacional. Las principales zonas de este cultivo son el Cibao Central (La Vega, Espaillat, Duarte y Hermanas Mirabal), en el Noroeste (Valverde y Montecristi) y en el Sur (Peravia, Azua, Barahona y Bahoruco)”, explicó.
Toribio aseguró que en el país se cultivan de 850 mil a un millón de tareas de plátano, de las variedades Barahonero, Macho por Hembra, Macho tres Cuarto, FHIA20, FHIA21, entre otras.
Destacó que el consumo de plátano en el país se estima en dos mil millones de unidades anual, incluyendo los que consumen las empresas de snack y se dice que en el país hay unos 50 mil productores de esa musácea.