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Ha bajado mas de un 9 % la desnutrición escolar en los últimos 12 años informó el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil, esto debido al impacto del plan nutricional aplicado en el sector.
En ese sentido Ana Carolina Báez nutrióloga del INABIE , explicó que en el 2012 el bajo peso en las aulas representaba más de un 12 por ciento.
"Tenemos un 3% de desnutrición escolar o bajo peso, lo que quiere decir que el programa de alimentación escolar ha impactado positivamente " informó la especialista mediante una entrevista al programa el Sol de la Mañana del grupo RCC Media.
De su lado el director de la institución Víctor Castro, aclaró que para bajar los altos niveles de obesidad se ha modificado el menú escolar, principalmente en el desayuno.
"Estamos ofreciendo un pan hecho con una receta nuestra" dijo.
"Ese desayuno debe seguir siendo un producto de panadería.. eso requiere un proceso, vamos a reformular el producto de panadería que tenemos" agregó.