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La gastronomía dominicana ha sido reconocida en el prestigioso ranking anual de las 100 mejores cocinas del mundo elaborado por la revista culinaria Taste Atlas, alcanzando el puesto número 92.
Este logro refleja la riqueza y el sabor de los platos tradicionales del país, como el mangú, la bandera dominicana y el sancocho, que continúan conquistando a comensales alrededor del mundo.
El ranking se basó en más de 477,000 calificaciones válidas para 15,478 alimentos en su base de datos. Entre los países de América Latina que también fueron incluidos destacan México (3°), Perú (14°), Brasil (16°), Colombia (18°) y Argentina (25°), consolidándose como referentes de la cocina regional.
Argentina, además, recibió un reconocimiento especial por sus icónicos platos como el asado, dulce de leche, empanadas y chimichurri, que han posicionado al país en el puesto 25. Asimismo, la especialidad argentina conocida como sorrentinos, una pasta originaria de Mar del Plata, figuró entre las 100 mejores pastas del mundo, ocupando el lugar 28.
Este ranking de Taste Atlas pone en evidencia la diversidad y riqueza culinaria de América Latina, destacando los sabores y tradiciones que hacen única a cada nación.
Para República Dominicana, este reconocimiento representa una oportunidad de seguir promoviendo su gastronomía a nivel internacional.